Curiosidades de Turquía

Luego de 23 días recorriendo Turquía y conviviendo varias horas con diversos camioneros turcos, me siento en condiciones de contarles algunas curiosidades sobre este hermoso país y sus habitantes:

✓ En Turquía hay banderas hasta en la sopa. Lo notamos muy rápidamente. Es que es algo demasiado evidente. En todos los negocios, en las calles, en las casas y hasta en los autos. Preguntando a la gente nos contaron que su país está en un momento complicado en el que muchos soldados pierden la vida día tras día. Y ellos sienten un amor muy especial por su tierra, pertenencia. No se imaginan fuera de ella… incluso prefieren dar su vida a perder su tierra.

✓ Toman té o chai a toda hora en todo lugar. Los turcos tienen su té. Lo preparan en dos pavas una montada sobre la otra. Por un lado sirven un poco de té concentrado y por otro le agregan agua hervida. Todo eso no lo hacen en una taza cualquiera, lo hacen en un vasito sin asa sobre un platito. Y son tan lindos!!! Se sientan en cualquier lado a tomarlo pero por lo general en unas mesas y sillas miniatura. Y eso los hace mas lindos y tiernos.

✓ Es muy común ver en Turquía a los hombres de todas las edades con una especie de rosario en las manos. Se llama Tesbih y lo usan para el estrés. Pero yo creo que más que usarlo para el estrés es simplemente una costumbre. Es tener algo en la mano para jugar. Originalmente era un objeto religioso, que aún puede verse en las mezquitas, pero tres veces más largos.  Existen de distintos materiales: madera, marfil, perlas, huesos, de frutos o plástico. Yo aprendí a usarlo pero no logré las rapidez y habilidad de los turcos en el manejo del Tesbih.

✓ Es impresionante lo que fuman los turcos. Los hombres. Creo que de todos los que conocí no había uno que no fumara. Encima nos ofrecían y se les hacía rarísimo que nosotros no fumemos. No los detiene ni siquiera la foto de las cajas de cigarrillos donde indican a una pareja en la cama diciendo que fumar genera impotencia sexual.

✓ El símbolo de las ambulancias no es una cruz roja como todas las ambulancias que había visto en mi vida. Es una media luna roja, símbolo musulmán. Recién me entero que la cruz es por cristianismo y el símbolo de las ambulancias tiene una connotación religiosa.

✓ Los turcos juegan mucho al Backgammon. Se los puede ver jugando por la tarde en una plaza, en una mesita de esas donde toman te, o se los puede ver jugar un sábado por la noche mientras fuman narguila o se toman unas cervezas.

✓Vimos muchos, pero muchos gatos callejeros. Sobre todo en Estambul. Pero aparentemente a los turcos no solo no les molesta, sino que les arman casitas y les ponen comida en todos lados. Seguramente no les deben gustar a todos los turcos los gatos, pero vimos mucho esto de que les ponen comida en la calle y les arman casitas.

✓Y en mi opinión lo más curioso de Turquía son las comidas, algunas bastante raras. Nota: veganos abstenerse de leer lo siguiente y ver los vídeos. La primera que me impresionó fue el Kokorech, que lo comí sin saber qué era, o mejor dicho pensando que era carne picada, y resultó ser intestinos de cabra. Igual me pareció rico. La segunda comida rara casi no pude comerla. Un día Omer, el chico que nos hospedó en Sivas, nos despertó a las 7.30 de la mañana diciendo si queríamos ir a desayunar algo especial que se acaba a las 8 de la mañana. Sin preguntar nos vestimos y casi sin pagarnos los dientes salimos corriendo. Llegamos, nos sentamos en una mesa y nos traen dos cabezas de cabra con un hachazo en el medio ( literal ). Fuerte para las 8 de la mañana. A mi no me gusta desayunar cuando recién me levanto, imaginen desayunar cabeza cabra! Pero bueno, viajando hay que experimentar, y me lancé a la aventura. Agarre un pedazo de pan, con el pan tomé carne de adentro de la cabeza y la llevé a mi boca. La carne era muy tierna, “una mantequita” como decimos los argentinos. Pero al tercer bocado miro lo que hay adentro y veo la lengua de la vaca. Casi me muero. Deje de comer ese pedazo y asqueada comí un poco mas. También pudimos observar, y apartar para no comer, los ojos y el cerebro. Para los turcos es una delicia. Y solo se puede comer a la mañana porque cocinan las cabezas enteras durante toda la noche.

Les dejo mini videitos acerca de las comidas turcas:

Más allá de todas las cosas que me llamaron la atención de Turquía, es un país hermoso, donde nos trataron espectacular. Es una pena que estén pasando por un momento tan difícil, por los atentados que hubo en el ultimo tiempo. Obviamente por las vidas perdidas, y porque los turistas han dejado de visitar un país tan hermoso, con tanto por conocer y vivir. Ojalá Turquía encuentre la paz nuevamente y se reactive el turismo ya que mucha gente se esta quedando sin trabajo o sin medio de subsistencia. ¡Inshalla!